Consiglio Partizionamento UEFI RECOVERY RESTORE

Non capisco se il partizionamento attuale c'è perchè hai già installato i sistemi operativi e quali, oppure se hai partizionato il disco per poi installare gli O.S.

Da quanto leggo per Ubuntu non vedo difficoltà se fai come dici, prima però devi sistemare Windows7, accertandoti che possa funzionare correttamente con la partizione EFI, quindi con il partizionamento GPT e probabilmente con Secure Boot. Questo però è un problema per il quale ti consiglio di rivolgerti a siti tipo tecnet Microsoft, dove potrai trovare maggiori informazioni. Sistemato Windows potrai procedere con Ubuntu per il quale, a seconda di come hai installato Windows (sia in modalità UEFI che Legacy) potrai trovare le relative guide:

• installazione standard
• installazione UEFI (solo se versioni 64 bit)
• anche qui potrai trovare informazioni per installare in modalità UEFI

Da qualche parte ho visto che Microsoft da la possibilità di fare gratuitamente il downgrade dalla 8 alla 7, che auspicabilmente potrebbe essere per dischi GPT. Inoltre tieni presente che il disco deve essere gestito interamente o in modaità MBR per la quale devi create la partizione Bios-Boot all'inizio del disco, o interamente in modalità GPT, per la quale occorre la partizione EFI, che hai già.

Considera poi che visto il numero delle partizioni che vuoi gestire, con la modalità MBR puoi gestirne al massimo tre primarie (ntfs) più una estesa nella quale creare le partizioni per Ubuntu.

Concludento, ti suggerisco di verificare la possibilità del downgrade mantenendo il disco in modalità GPT, in questo caso ti basterebbe sistemare (penso ex novo) Windows e poi installare Ubuntu come spiegato nei links che ti ho mandato.