Consiglio distribuzione adatta uso ufficio

Dato che si tratta di un lavoro in ufficio ti consiglio innanzitutto di orientarti verso delle distribuzioni LTS (Long Term Support) che hanno un supporto di 5 anni, in modo da essere tranquillo per qualche anno su un'eventuale aggiornamento della distribuzione. La 16.04 attuale verrà supportata fino al 2021.

È possibile che tu abbia dei problemi con qualche driver (principalmente scheda wi-fi, se presente) perché qualche produttore di Chip non rilascia i driver per Linux (ad esempio alcune schede RealTek o Broadcom danno dei problemi).

Per i programmi che chiedi, invece...
Programmi per scrittura e ufficio c'è LibreOffice, per guardare film in streaming di solito non ci sono problemi.
Per la grafica i più utilizzati sono Gimp e Blender (per grafica 3D), se riesci ad essere più specifico ti si può aiutare meglio.
Per CAD non sono un esperto, ma di nuovo dipende da cosa ti serve. Dai una lettura qui per farti un'idea del panorama di software disponibili e delle loro capacità.

Tieni conto che le maggiori distribuzioni prodotte da aziende (incluso Ubuntu) normalmente propongono anche un piano di supporto specifico - a pagamento - per le aziende con tecnici dedicati, supporto alla migrazione, piani di formazione, ecc.
Normalmente quello che offrono i siti di supporto gratuiti (qui su Chiedi, sul Forum, AskUbuntu, ecc) è solo supporto fornito da volontari, spesso senza nessuna certificazione specifica se non l'esperienza personale sul campo (come me).

Per questo supporto fornito da Canonical per Ubuntu guarda qui se può valer la pena.